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凭借“上千亿”活性益生菌，“营养”健康为卖点的代餐酸奶，一杯售价能高达几十元。 据《轻食消费大数据报告》显示，2022年国内轻食市场规模突破1000亿元，预计5年内将逐步占到餐饮总收入的10%左右。 打工人吃出了千亿市场 但上亿的营养模棱两可 不是酸奶喝不起，只是普通的食材更具性价比
只有活菌才是“益生”菌 从生产到食用，益生菌需要经历运输、仓储、放置等多个阶段；而这期间都可能对益生菌的生存情况造成影响。因此只在外包装标注添加量，实际上不能保证到你手上有多少活菌。 所以在选购商品时，尽量选择会在背面给菌种标注“保质期内”的产品，酸奶类对温度敏感，购买后要放置4°的冷藏室，否则几十元的酸奶=几元的酸奶。『如果没有做到，其实也没关系』 不用“数量”适量就好 仅“十亿”数量的益生菌对普通人便已经足够。肠道内的营养物质与定植点位都有限，过剩的益生菌并不能进一步促进肠道健康。（*参考来源2015年的研究聚焦于BB-12） 据乳业分析师也说过，酸奶菌种实际上就几种，饮食均衡大多数营养元素就可以获取到。不用非要XXX。另外酸奶若含糖，那么一杯代餐酸奶的热量和含糖量堪当一顿正餐，喝下去如果不饱腹，还得再吃别的...
满满的绿色，看着就很健康的沙拉，的确健康，但实际上轻食沙拉看似一大盘生蔬菜，如果把一大盘沙拉煮一下，只有一小把而已…… 如果是午餐，饭后两个小时绝对就饥肠辘辘，还要上班，还需要消耗能量，只能再吃各种零食饼干来维持精神…… 部分轻食甚至会加入油炸的春卷、高油高糖的蛋挞等食品，显然这种“轻食”并不能满足年轻人想要的健康瘦身的需求。
